همه ما روزهایی داریم که وقت کافی برای آشپزی نداریم، اما دل‌مان یک غذای خوشمزه و سیرکننده می‌خواهد. برنج، یک ماده غذایی اصلی در سفره ایرانی، می‌تواند در این مواقع به کمک‌مان بیاید. در این پست، به سراغ تجربیات مادران نی نی سایت رفته‌ایم و 19 ایده غذای فوری با برنج را جمع‌آوری کرده‌ایم.

این ایده‌ها برای زمانی که مهمان سرزده دارید، یا حوصله آشپزی مفصل را ندارید، بسیار کاربردی خواهند بود. پس با ما همراه باشید تا با این دستورهای ساده و سریع آشنا شوید.

• ✅

  دمی گوجه:

  سریع‌ترین و ساده‌ترین گزینه. برنج، گوجه‌فرنگی رنده‌شده، پیاز داغ و ادویه‌ها را با هم دم کنید.



• ✅

  استانبولی پلو:

  با گوشت چرخ‌کرده یا مرغ و سیب زمینی.
• ✅

  عدس پلو فوری:

  عدس پخته شده را با برنج مخلوط کرده و دم کنید. کشمش و خرما هم اضافه کنید خوشمزه‌تر می‌شود.
• ✅

  لوبیا پلو فوری:

  لوبیای کنسروی یا پخته‌شده را با برنج دم کنید.
• ✅

  ماش پلو:

  ماش پخته شده را با برنج و شوید دم کنید.
• ✅

  کلم پلو شیرازی فوری:

  کلم خرد شده و تفت داده شده را با برنج و شوید دم کنید.
• ✅

  شوید باقالی پلو با تن ماهی:

  شوید باقالی را دم کرده و با تن ماهی سرو کنید.
• ✅

  دمپختک:

  یک گزینه سنتی و سیرکننده.
• ✅

  کته با تخم مرغ:

  یک غذای ساده و سریع برای صبحانه یا شام.
• ✅

  کته با نیمرو:

  تنوعی دیگر در کته و تخم مرغ.
• ✅

  کته با کره و عسل:

  یک میان وعده یا صبحانه مقوی.
• ✅

  برنج با خورشت‌های فریز شده:

  خورشت‌های از قبل آماده شده را گرم کرده و با برنج سرو کنید.
• ✅

  برنج با کتلت:

  کتلت‌های از قبل آماده شده را سرخ کرده و با برنج سرو کنید.
• ✅

  برنج با کوکو سبزی:

  کوکو سبزی را آماده کرده و با برنج سرو کنید.
• ✅

  برنج با مرغ سوخاری:

  مرغ سوخاری را آماده کرده و با برنج سرو کنید.
• ✅

  برنج با سوسیس سرخ کرده:

  یک گزینه سریع و راحت برای بچه‌ها.
• ✅

  برنج با املت:

  املت را با مواد مختلف درست کرده و با برنج سرو کنید.
• ✅

  برنج با میرزا قاسمی:

  میرزا قاسمی را آماده کرده و با برنج سرو کنید.
• ✅

  برنج با سالاد الویه:

  یک گزینه سرد و مناسب برای پیک نیک.

فراموش نکنید که می‌توانید از برنج پخته شده از قبل هم برای تهیه این غذاها استفاده کنید تا سرعت کار بیشتر شود.

همیشه سعی کنید مواد اولیه تازه و باکیفیت را انتخاب کنید تا غذای شما هم خوشمزه‌تر و هم سالم‌تر باشد.

19 ایده غذای سریع با برنج: تجربیات نی نی سایتی‌ها

1. تن ماهی و برنج؛ نجات‌دهنده روزهای شلوغ

خیلی از مامان‌های نی نی سایت گفتن که وقتی وقت ندارن، سریع یه تن ماهی رو با برنج قاطی می‌کنن. یه کم آبلیمو و فلفل هم بزنید که خوشمزه‌تر بشه. یه نفر نوشته بود که بچه‌ش خیلی دوست داره تن ماهی رو با برنج و شوید بخوره. امتحانش ضرر نداره!یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که تن ماهی رو با پیاز داغ و گوجه تفت بدید و بعد با برنج مخلوط کنید. مواظب باشید که قبل از مصرف، حتماً تن ماهی رو 20 دقیقه بجوشونید. به جای تن ماهی میشه از ماهی کنسروی دیگه هم استفاده کرد، مثل ساردین. یه نکته: برای اینکه بوی تن ماهی کمتر بشه، قبل از باز کردن قوطی، اون رو چند دقیقه توی آب گرم بذارید. بعضی‌ها هم به این ترکیب، خیارشور نگینی شده اضافه می‌کنن که طعم ترش و نمکی خوبی بهش میده.

2. عدس پلو فوری با برنج از قبل پخته

عدس پلو یکی از غذاهای پرطرفداره، اما پختنش وقت می‌بره.یه راه حل اینه که عدس پلو رو از قبل آماده کنید و فریز کنید.بعد هر وقت خواستید، یه مقدارش رو گرم کنید و با برنج قاطی کنید.یه مامان نوشته بود که عدس پلو رو با کشمش و خرما درست می‌کنه و خیلی هم خوشمزه میشه.می‌تونید از عدس نیم پز کنسروی هم استفاده کنید تا سرعت کار بالاتر بره.یادتون نره یه کم روغن حیوانی یا کره به عدس پلوتون اضافه کنید که عطر و طعمش بیشتر بشه.برای خوشمزه‌تر شدن عدس پلو، می‌تونید یه کم پیاز داغ و گوشت چرخ کرده تفت داده شده بهش اضافه کنید.

اگه عجله دارید، می‌تونید عدس رو جدا بپزید و بعد با برنج مخلوط کنید.

لازم نیست حتماً عدس پلو رو دم کنید.یه نکته: اگه می‌خواید عدس پلوتون رژیمی‌تر باشه، می‌تونید از عدس سبز استفاده کنید.

3. تخم مرغ و برنج؛ یه ترکیب ساده و مقوی

تخم مرغ یه منبع عالی پروتئینه و خیلی سریع آماده میشه.می‌تونید تخم مرغ رو به صورت نیمرو، املت یا آب‌پز درست کنید و با برنج بخورید.خیلی از نی نی سایتی‌ها پیشنهاد داده بودن که تخم مرغ رو با پیاز و گوجه تفت بدید و بعد با برنج مخلوط کنید.برای خوشمزه‌تر شدن تخم مرغ و برنج، می‌تونید یه کم سبزیجات معطر مثل شوید یا جعفری بهش اضافه کنید.یه کاربر نوشته بود که تخم مرغ رو با قارچ و پنیر پیتزا درست می‌کنه و بعد با برنج میخوره.به نظر خوشمزه میاد!اگه وقت دارید، می‌تونید تخم مرغ رو به صورت کوکو درست کنید و با برنج بخورید.

یه نکته: برای اینکه تخم مرغ بوی زُخم نده، می‌تونید یه کم آبلیمو یا سرکه بهش اضافه کنید.

بعضی‌ها هم به تخم مرغ و برنج، یه کم سس سویا اضافه می‌کنن که طعم آسیایی بهش میده.