در نی نی سایت، خانم های خانه دار خلاقیت های زیادی در آشپزی از خود نشان می دهند. در این پست، 19 مورد از غذاهای ابداعی که کاربران در نی نی سایت به اشتراک گذاشته اند را خلاصه کرده ایم تا شاید ایده ای برای پخت یک غذای جدید به شما بدهد.

این دستورها لزوماً دستور پخت کامل نیستند و بیشتر ایده های اولیه ای هستند که با کمی تغییر و خلاقیت می‌توانید آنها را به سلیقه خودتان درآورید.

• ✅

  کوکو سبزی با سیب زمینی:

  اضافه کردن سیب زمینی رنده شده به کوکو سبزی برای پفکی شدن.



• ✅

  املت پیتزایی:

  املت با سس گوجه، پنیر پیتزا و مخلفات دلخواه.
• ✅

  ماکارونی با سوسیس گیاهی:

  بهره‌گیری از سوسیس گیاهی به جای سوسیس معمولی در ماکارونی.
• ✅

  کتلت عدس:

  کتلت تهیه شده با عدس پخته و پوره شده.
• ✅

  خوراک لوبیا با قارچ:

  اضافه کردن قارچ به خوراک لوبیا برای طعم بهتر.
• ✅

  آش رشته بدون رشته:

  بهره‌گیری از کدو رشته ای به جای رشته آش.
• ✅

  کوفته تبریزی با مرغ:

  تهیه کوفته تبریزی با گوشت مرغ چرخ کرده.
• ✅

  میرزا قاسمی با بادمجان کبابی در فر:

  پخت بادمجان ها در فر به جای کبابی کردن روی گاز.
• ✅

  عدس پلو با کشمش و گردو:

  اضافه کردن کشمش و گردوی خرد شده به عدس پلو.
• ✅

  قیمه بادمجان با گوشت بوقلمون:

  بهره‌گیری از گوشت بوقلمون به جای گوشت گوسفند در قیمه بادمجان.
• ✅

  دلمه فلفل دلمه ای با بلغور:

  پر کردن فلفل دلمه ای با مخلوط بلغور پخته، سبزیجات و ادویه.
• ✅

  سالاد الویه با مرغ دودی:

  بهره‌گیری از مرغ دودی به جای مرغ آب پز در سالاد الویه.
• ✅

  شامی کباب با سویا:

  اضافه کردن سویا چرخ کرده به مخلوط شامی کباب.
• ✅

  خورشت کرفس با آب نارنج:

  بهره‌گیری از آب نارنج به جای آبلیمو در خورشت کرفس.
• ✅

  کوکو کدو سبز با شوید و نعنا:

  اضافه کردن شوید و نعنای خشک به کوکو کدو سبز.
• ✅

  سوپ جو با شیر و خامه:

  اضافه کردن شیر و خامه به سوپ جو برای طعم غلیظ تر و خامه ای تر.
• ✅

  املت قارچ با پنیر خامه ای:

  اضافه کردن پنیر خامه ای به املت قارچ.
• ✅

  پیتزا با نان لواش:

  بهره‌گیری از نان لواش به عنوان خمیر پیتزا.
• ✅

  ته چین مرغ با زرشک پلو:

  ترکیب ته چین مرغ و زرشک پلو در یک ظرف.

خوشمزه باشید!

غذای ابداعی: خلاصه تجربه ها در نی نی سایت (19 مورد)

1. ترکیب ماکارونی و عدس

خیلی از مامانا گفتن که ماکارونی با عدس پخته شده و کمی گوشت چرخ‌کرده، یه غذای مقوی و خوشمزه‌ست که بچه‌ها دوست دارن. طعمش با ماکارونی معمولی فرق داره و بچه هایی که ماکارونی دوست ندارن اینو بیشتر خوردن. عدس رو جدا بپزید تا نرم بشه و بعد با ماکارونی قاطی کنید. میتونید یکم پوره گوجه هم اضافه کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر هم طعمش رو بهتر میکنه. برای بچه های کوچیکتر میتونید ماکارونی رو ریزتر خرد کنید. مقدار عدس رو کم کم اضافه کنید تا بچه به طعمش عادت کنه. به جای گوشت چرخکرده میشه از مرغ ریش ریش شده هم استفاده کرد. بعضیا هم میگن یکم کشمش پلویی هم توش بریزین خوشمزه میشه!

2. کوکو سیب زمینی با کدو سبز رنده شده

کدو سبز رو ریز رنده کنید و به مواد کوکو سیب زمینی اضافه کنید. هم طعمش رو بهتر میکنه هم ارزش غذاییش رو بالا میبره. میتونید یکم هویج رنده شده هم اضافه کنید. برای اینکه کوکو وا نره، آب کدو و هویج رو خوب بگیرید. اضافه کردن یک قاشق آرد سوخاری به انسجام کوکو کمک میکنه. میتونید یکم پنیر پیتزا هم داخلش بریزید. برای طعم بهتر میتونید از ادویه های ملایم مثل زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنید. سعی کنید روغن کمی برای سرخ کردن استفاده کنید.

3. حلیم جو با شیر

به جای آب، حلیم جو رو با شیر بپزید. طعمش خیلی خوشمزه میشه و کلسیم بیشتری هم داره. میتونید یکم عسل هم بهش اضافه کنید. برای لعاب دار شدن بیشتر، جو رو از شب قبل خیس کنید. میتونید از جو پرک هم استفاده کنید که زودتر پخته میشه. مقدار شیر رو با توجه به غلظت دلخواهتون تنظیم کنید. میتونید با دارچین و پودر نارگیل تزیینش کنید. اضافه کردن یکم کره طعمش رو فوق العاده میکنه.

4. سوپ جو با کدو حلوایی

کدو حلوایی پخته شده رو به سوپ جو اضافه کنید. هم طعمش رو شیرین میکنه هم رنگ خوبی بهش میده. میتونید یکم زنجبیل هم بهش اضافه کنید. برای بچه هایی که کدو حلوایی دوست ندارن، میتونید اول کدو رو پوره کنید و بعد به سوپ اضافه کنید. میتونید یکم آبلیمو هم برای طعم بهتر بهش اضافه کنید. اضافه کردن مرغ ریش ریش شده ارزش غذاییش رو بالا میبره. میتونید با جعفری خرد شده تزیینش کنید. سعی کنید از ادویه های ملایم استفاده کنید.

5. پوره سیب زمینی شیرین و هویج

سیب زمینی شیرین و هویج رو با هم بپزید و پوره کنید. یه غذای مقوی و خوشمزه برای بچه هاست. میتونید یکم کره هم بهش اضافه کنید. برای بچه هایی که دوست ندارن، میتونید یکم دارچین هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن کمی شیر غلظتش رو بهتر میکنه. میتونید به صورت سرد یا گرم سرو کنید. به جای کره میشه از روغن زیتون هم استفاده کرد. میتونید با پوره مرغ هم مخلوطش کنید.

6. آش رشته با کدو تنبل

به آش رشته کدو تنبل پخته شده اضافه کنید. طعمش رو ملایم تر و شیرین تر میکنه. کدو تنبل رو جدا بپزید و بعد به آش اضافه کنید. میتونید از کدو حلوایی هم به جای کدو تنبل استفاده کنید. اضافه کردن نعنا داغ و پیاز داغ طعمش رو بهتر میکنه. میتونید یکم کشک هم بهش اضافه کنید. برای بچه های کوچیک رشته ها رو کوچیکتر کنید. مراقب باشید که خیلی شور نشه.

7. کتلت گوشت و جو پرک

به جای آرد سوخاری از جو پرک آسیاب شده برای کتلت استفاده کنید. هم سالم تره هم بافت خوبی به کتلت میده. جو پرک رو قبل از استفاده آسیاب کنید. میتونید یکم سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن پیاز رنده شده طعمش رو بهتر میکنه. میتونید یکم پودر سیر هم بهش اضافه کنید. سعی کنید روغن کمی برای سرخ کردن استفاده کنید. میتونید کتلت ها رو توی فر هم بپزید.

8. فرنی با موز

بعد از پخت فرنی، یک عدد موز رو پوره کنید و بهش اضافه کنید. طعم و بافتش خیلی بهتر میشه. موز رو وقتی فرنی ولرمه اضافه کنید. میتونید یکم دارچین هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن یکم عسل هم طعمش رو بهتر میکنه. میتونید با پودر نارگیل تزیینش کنید. موز باعث میشه فرنی شیرین تر بشه. برای بچه های کوچیکتر موز رو خیلی خوب پوره کنید.

9. املت با اسفناج

اسفناج خرد شده رو به املت اضافه کنید. یه غذای مقوی و سالم برای صبحانه است. اسفناج رو قبل از اضافه کردن کمی تفت بدید. میتونید یکم قارچ هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن پیاز خرد شده طعمش رو بهتر میکنه. میتونید یکم پنیر پیتزا هم داخلش بریزید. سعی کنید از ادویه های ملایم استفاده کنید. میتونید با گوجه فرنگی خرد شده تزیینش کنید.

10. عدسی با سیب زمینی شیرین

به عدسی سیب زمینی شیرین خرد شده اضافه کنید. هم طعمش رو شیرین میکنه هم ارزش غذاییش رو بالا میبره. سیب زمینی شیرین رو ریز خرد کنید تا زودتر بپزه. میتونید یکم هویج رنده شده هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن پیاز داغ طعمش رو بهتر میکنه. میتونید یکم آبلیمو هم برای طعم بهتر بهش اضافه کنید. با نان سنگک سرو کنید. مراقب باشید که خیلی شور نشه.

11. آش جو با ماش

به آش جو ماش پخته شده اضافه کنید. هم مقوی تره هم تنوعی به طعم میده. ماش رو از قبل خیس کنید. میتونید از سبزیجات آش هم استفاده کنید. اضافه کردن پیاز داغ و نعنا داغ طعمش رو بهتر میکنه. میتونید با کشک سرو کنید. برای بچه های کوچیک جو رو خوب بپزید. مراقب باشید که خیلی شور نشه.

12. ماست و خیار با آووکادو

آووکادو رو له کنید و به ماست و خیار اضافه کنید. یه میان وعده سالم و خوشمزه است. میتونید یکم شوید خرد شده هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن سیر رنده شده طعمش رو بهتر میکنه. میتونید با نان تست سرو کنید. به عنوان یه سس خوشمزه هم میشه استفاده کرد. آووکادو باید رسیده باشه. مراقب باشید آووکادو تیره نشه.

13. سوپ مرغ با جوانه گندم

جوانه گندم رو به سوپ مرغ اضافه کنید. هم مقوی تره هم طعمش رو متفاوت میکنه. جوانه گندم رو در آخر پخت اضافه کنید. میتونید از هویج و سیب زمینی هم در سوپ استفاده کنید. اضافه کردن جعفری خرد شده طعمش رو بهتر میکنه. برای بچه های کوچیک مرغ رو ریش ریش کنید. مراقب باشید جوانه گندم زیاد نپزه. میتونید با آبلیمو سرو کنید.

14. پوره گل کلم و سیب زمینی

گل کلم و سیب زمینی رو با هم بپزید و پوره کنید. یه غذای مقوی و خوشمزه برای بچه هاست. میتونید یکم کره هم بهش اضافه کنید. برای بچه هایی که دوست ندارن، میتونید یکم پنیر پیتزا هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن کمی شیر غلظتش رو بهتر میکنه. میتونید به صورت سرد یا گرم سرو کنید. به جای کره میشه از روغن زیتون هم استفاده کرد. میتونید با پوره مرغ هم مخلوطش کنید.

15. حریره بادام با خرما

به حریره بادام پوره خرما اضافه کنید. هم شیرین تر میشه هم ارزش غذاییش بالا میره. خرما رو قبل از اضافه کردن پوست و هسته اش رو بگیرید. میتونید از شیره خرما هم استفاده کنید. اضافه کردن یکم دارچین هم طعمش رو بهتر میکنه. برای بچه های کوچیکتر خرما رو خیلی خوب پوره کنید. مراقب باشید خیلی شیرین نشه. با پودر پسته تزیینش کنید.

16. پیتزا با نان لواش

به جای خمیر پیتزا از نان لواش استفاده کنید. یه پیتزای سریع و آسون. نان لواش رو کمی چرب کنید. از مواد پیتزای دلخواهتون استفاده کنید. پنیر پیتزا رو فراموش نکنید. توی فر یا تابه بپزید. یه گزینه عالی برای شام سریع. میتونید با سبزیجات تزیینش کنید.

17. دلمه برگ مو با بلغور جو

به جای برنج از بلغور جو در دلمه برگ مو استفاده کنید. یه دلمه سالم تر. بلغور جو رو از قبل خیس کنید. از سبزیجات دلمه استفاده کنید. میتونید از گوشت چرخکرده هم استفاده کنید. با سس دلخواهتون سرو کنید. مراقب باشید خیلی شور نشه. یه گزینه عالی برای مهمونی.

18. فلافل با سیب زمینی

به فلافل سیب زمینی پخته و له شده اضافه کنید. بافتش رو نرم تر میکنه. سیب زمینی رو خوب له کنید. از نخود چرخ شده استفاده کنید. ادویه های فلافل رو فراموش نکنید. با سس تند سرو کنید. یه فلافل نرم و خوشمزه. میتونید با ترشی سرو کنید.

19. شامی با سویا

به شامی کمی سویا خیس خورده و چرخ شده اضافه کنید. هم حجمش بیشتر میشه هم پروتئینش بالا میره. سویا رو خوب آبگیری کنید. از گوشت چرخکرده استفاده کنید. سیب زمینی پخته رو فراموش نکنید. با گوجه و خیارشور سرو کنید. یه شامی اقتصادی و مقوی. میتونید با سبزی خوردن هم سرو کنید.