ناهار چی بپزم؟ 25 ایده جدید و خوشمزه از نی نی سایت!
هر روز ظهر یه چالش بزرگ داریم: ناهار چی درست کنیم؟ یه غذای سریع، مقوی و متنوع که همه دوست داشته باشن! برای اینکه دیگه ناهار یه دغدغه نباشه، گشتی تو نی نی سایت زدم و 25 تا از بهترین و پرطرفدارترین پیشنهادات رو جمع کردم. این شما و این لیست طلایی:
این لیست یه گنجینه برای روزهاییه که ایده ای به ذهنتون نمی رسه یا دنبال یه طعم جدید هستین. امیدوارم این پیشنهادات بهتون کمک کنه تا ناهارهای خوشمزه و متنوعی رو تجربه کنین!
- ✅
خوراک لوبیا چیتی با سیب زمینی سرخ کرده:
یه غذای اصیل و خوشمزه که بچه ها عاشقش میشن. - ✅
ماکارونی با سویا:
یه گزینه سریع و اقتصادی برای یه ناهار سیرکننده. - ✅
کتلت گوشت با سیب زمینی پوره:
یه غذای نوستالژیک و همیشه محبوب. - ✅
کشک بادمجان:
یه غذای گیاهی و خوش طعم که میتونید با نون یا برنج سرو کنید. - ✅
املت گوجه:
یه انتخاب سریع و ساده برای روزهایی که وقت ندارید. - ✅
عدسی:
یه منبع غنی از پروتئین و فیبر برای یه ناهار مقوی. - ✅
آش رشته:
یه غذای سنتی و پرطرفدار برای روزهای سرد سال. - ✅
کوکو سبزی:
یه غذای سبک و خوشمزه که میتونید با نون یا برنج سرو کنید. - ✅
میرزا قاسمی:
یه غذای گیاهی و خوش طعم شمالی که حتما باید امتحان کنید. - ✅
دمپختک:
یه غذای راحت و سیرکننده با طعم و عطر بینظیر. - ✅
قیمه:
یه خورشت اصیل و خوشمزه که میتونید با برنج سرو کنید. - ✅
قورمه سبزی:
یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که همه عاشقش هستن. - ✅
زرشک پلو با مرغ:
یه غذای مجلسی و خوش طعم برای مهمانی ها. - ✅
جوجه کباب:
یه غذای لذیذ و سالم که میتونید در منزل یا بیرون از خانه تهیه کنید. - ✅
کباب تابه ای:
یه غذای سریع و آسان که میتونید با برنج یا نون سرو کنید. - ✅
ماهی شکم پر:
یه غذای خوشمزه و مغذی برای کسانی که عاشق غذاهای دریایی هستن. - ✅
خوراک مرغ و سبزیجات:
یه غذای رژیمی و سالم که میتونید با برنج قهوه ای سرو کنید. - ✅
سالاد الویه:
یه سالاد خوشمزه و سیرکننده که میتونید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. - ✅
پیراشکی گوشت:
یه میان وعده یا ناهار خوشمزه که بچه ها خیلی دوست دارن. - ✅
سمبوسه:
یه غذای تند و خوشمزه جنوبی که میتونید به عنوان پیش غذا یا ناهار سرو کنید. - ✅
فلافل:
یه غذای گیاهی و خوش طعم که میتونید با نون پیتا و سس های مختلف سرو کنید. - ✅
املت اسپانیایی:
یه املت متفاوت و خوشمزه با سیب زمینی و پیاز. - ✅
خوراک زبان:
یه غذای مقوی و خوشمزه که میتونید با نون یا برنج سرو کنید. - ✅
بیف استراگانف:
یه غذای روسی خوشمزه و خامه ای که با گوشت گاو و قارچ درست میشه. - ✅
ناگت مرغ خانگی:
یه گزینه سالم تر و خوشمزه تر از ناگت های آماده.
همیشه سعی کنید از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید تا غذاتون خوشمزه تر و مغذی تر بشه.
نوش جان!
ایده های ناهار جدید: خلاصه تجربیات نی نی سایت
عدس پلو با گوشت قلقلی
عدس پلو همیشه یه انتخاب خوبه! بچه ها هم گوشت قلقلی رو دوست دارن، یه کم کشمش هم بهش اضافه کنید شیرین و خوشمزه میشه. من معمولا عدس رو جدا میپزم و بعد به برنج اضافه میکنم که زیاد له نشه. با سالاد شیرازی خیلی میچسبه!یه کم زیره هم بریزید طعمش عالی میشه و نفخ عدس رو هم میگیره. میتونید به جای گوشت قلقلی، از گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم استفاده کنید. 
حتما یه کم روغن کرمانشاهی بزنید بهش!برای تزیین هم میتونید از پیاز داغ و کشمش استفاده کنید.
املت اسفناج و قارچ
یه املت مقوی و خوشمزه! اسفناج و قارچ رو تفت بدید و با تخم مرغ مخلوط کنید. میتونید یه کم پنیر پیتزا هم بهش اضافه کنید. با نون تست یا نون سنگک خیلی خوشمزه میشه. یه کم پودر سیر هم بزنید عطرش عالی میشه. برای بچه ها میتونید به شکل های مختلف برش بدید. میتونید از فلفل دلمه ای رنگی هم استفاده کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی هم بهش طعم خوبی میده.
ماکارونی با سویا
یه غذای سریع و آسون! سویا رو خیس کنید و تفت بدید و با سس ماکارونی مخلوط کنید. میتونید از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. برای بچه ها میتونید به شکل های مختلف ماکارونی استفاده کنید. حتما یه کم آویشن بزنید بهش. میتونید از رب انار هم برای طعم دادن به سس استفاده کنید. اضافه کردن ذرت هم بهش طعم خوبی میده. میتونید با پنیر پارمسان هم سرو کنید.
خوراک لوبیا چیتی
یه خوراک گرم و مقوی! لوبیا چیتی رو از شب قبل خیس کنید و بپزید. میتونید یه کم سیب زمینی و هویج هم بهش اضافه کنید. با نون سنگک خیلی خوشمزه میشه. یه کم پودر زیره و پودر آویشن هم بزنید. میتونید از رب گوجه فرنگی هم برای طعم دادن استفاده کنید. اضافه کردن پیاز داغ هم طعم خوبی بهش میده. میتونید با آبلیمو تازه هم سرو کنید.
کتلت سیب زمینی
یه غذای ساده و خوشمزه! سیب زمینی رو آبپز کنید و رنده کنید و با تخم مرغ و آرد مخلوط کنید. میتونید یه کم پیاز رنده شده هم بهش اضافه کنید. با نون باگت یا نون لواش خیلی خوشمزه میشه. حتما یه کم زردچوبه بزنید بهش. میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی سیر رنده شده هم طعم خوبی میده. میتونید با سس کچاپ یا ماست سرو کنید.
من همیشه برای ناهارهای فوری سراغ املت گوجه میروم چون هم سریع آماده میشه هم نیازی به مواد خاصی نداره 😊 یادمه یه بار دوستم اومده بود خونه و عجله داشتیم بیرون بریم، تو ده دقیقه املت درست کردم با یه کم نون سنگک و چای تازه دم، کلی حال کردیم!
تو تهیه کتلت یه ترفند دارم: سیب زمینی رو بعد آبپز کردن خوب آبکش کن و بذار یکم خشک بشه، اینطوری کتلت حالت بهتری پیدا میکنه و نمیشه. آخراشم یه ذره پودر سوخاری بپاشی روش تا تردتر بشه 🍳
یادمه اولین باری که خوراک لوبیا چیتی درست کردم، حسابی لعاب نداشت و شله شده بود! بعدا فهمیدم بهتره لوبیا رو تو قابلمه لعاب ندیم و آروم بپزیمش. حالا همیشه با سیب زمینی ورقه ای سرخ شده سرو میکنم، ترکیب جالبی میشه 🤤
برای کوکو سبزی یه راه حل دارم که کمتر بشکنه: تخم مرغ رو یه کم بیشتر بذار و موقع سرخ کردن حرارت رو متوسط بگیر. من همیشه ته قالب رو کمی آرد میپاشم که نچسبه 👍
فلافل خونه ای هم یه گزینه عالیه! من معمولا یه کم گشنیز تازه بیشتر میزنم که طعمش رو عوض میکنه. اگه سس مخصوصش رو هم با ماست و سیر درست کنی، دیگه عالی میشه 🧆
طرز پخت کشک بادمجان میتونه خیلی ساده تر بشه اگر بادمجان ها رو پوست نکنید. حالت دودی و بافتش بهتر میشه. من همیشه بادمجان رو تکه های درشت میبرم و با کمی روغن تفت میدم تا طعمش بهتر بشه.
کتلت گوشت بهتر میشه اگه گوشت روز قبل رو استفاده کنید. تازگی گوشت باعث میشه کتلت شکل نگه نداره. من معمولا یک سیب زمینی کوچک خام رنده شده به مواد اضافه میکنم تا تردتر بشه.
قورمه سبزی سبزتر میشه اگه اسفناج تازه بهش اضافه کنید. سبزی خشک اگرچه راحته ولی طعم تازه اش رو نداره. من یک قاشق سوپخوری آب لیمو به سبزی اضافه میکنم تا رنگش حفظ بشه.
ماکارونی با سویا رو میتونید با پودر قارچ طعم دار کنید. یک راه ساده اینه که سویا رو داخل آب مرغ کمی بجوشونید تا نرم بشه. من معمولا کمی سس سویا هم بهش اضافه میکنم تا رنگ و طعم بهتری بگیره.